Pemakanan yang betul untuk pankreatitis adalah faktor terapi yang paling penting. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beberapa makanan secara signifikan menguatkan fungsi pencernaan pankreas, dan beberapa, sebaliknya, lebih hemat. Oleh itu, anda perlu mengetahui dengan tepat apa yang anda boleh makan dengan pankreatitis dan apa yang tidak.
Diet untuk pankreatitis
Masih belum ada rawatan lain untuk pankreatitis pankreas. Oleh itu, diet adalah perkara yang paling penting. Mengetahui apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak, cukup mudah untuk membuat menu perkiraan, menormalkan pencernaan dan sentiasa sihat.
Pada masa yang sama, doktor menasihatkan menambahkan enzim tambahan untuk diet yang betul. Ubat ini dapat menjadikan makanan lebih mudah dicerna dan juga mengurangkan tekanan.
Diet untuk pankreatitis, serta anggaran menu, berbeza bergantung pada tahap penyakit. Semasa pankreatitis kronik, tahap pengampunan dan tahap pemburukan penyakit dibezakan.
Pada masa yang sama, eksaserbasi juga mempunyai jangka masa tertentu di mana sangat penting untuk mengikuti diet yang diperlukan. Sebaliknya,diet dibahagikan mengikut ciri berikut:
- Diet dalam keadaan subakut memburukkan lagi pankreatitis;
- Diet dalam keadaan akut;
- Diet pada tahap pengampunan pankreatitis;
- Diet pada peringkat awal pemulihan.
Diet dan pemakanan dengan peningkatan pankreatitis
Pertama sekali, adalah perlu untuk memastikan rehat pankreas sepenuhnya untuk meminimumkan sintesis enzim pencernaan: amilase, lipase dan beberapa yang lain. Oleh kerana enzim-enzim yang diaktifkan sebelum waktunya menimbulkan kerosakan pada mukosa pankreas dan keradangan.
Diet dan pemakanan pada peringkat awal eksaserbasi
Pada umumnya, pesakit tidak mempunyai masa untuk makan. Ini betul, kerana doktor mengesyorkan agar tidak sepenuhnya memakan makanan. Anda hanya boleh minum suamair mineral atau rebus, dalam satu tegukan kecil, kira-kira 2 liter sehari. Biasanya, diet kaku ini diresepkan selama beberapa hari.
Diet dan pemakanan pada peringkat akut pankreatitis
Apabila eksaserbasi teruk dan pesakit dimasukkan ke hospital, ransum minum dikekalkan untuk jangka masa yang lebih lama. Pada masa ini, pesakit diresepkan memberi makan dengan saluran usus, atau nutrien disuntik ke dalam darah.
Diet pada tahap pankreatitis subakut
Setelah beberapa hari, setelah bermulanya sindrom kesakitan, jika muncul tanda-tanda pertama peningkatan kesihatan yang akan datang, pesakit dibenarkan untuk makan.
Keperluan utama untuk makanan pada tahap subakut:
- Makanan tidak boleh sejuk atau panas, hanya suam;
- Makanan mestilah konsisten separuh pekat atau kadang-kadang cair;
- Anda perlu mengambil makanan dengan kerap, secara harfiah sekali setiap 3 jam, dalam bahagian kecil;
- Makanan yang dimasak mestilah bebas lemak, protein mesti minimum.
Makanan semasa pankreatitis pankreas mesti termasuk wortel atau kentang tumbuk di dalam air komposisi homogen, bijirin separa cair di dalam air, dibuat tanpa minyak, serta kompot dan jeli. Jumlah minimum gula dan garam. Untuk jeli, dilarang menggunakan beri masam (lingonberry, cranberry). Kompot buah kering digunakan sebagai minuman sepanjang hari. Sebaiknya gunakan kaldu rosehip.
Kandungan kalori makanan initidak lebih daripada 600-1100 kalori. . . Ini cukup untuk pesakit. Oleh kerana yang paling penting adalah mengurangkan sintesis enzim pencernaannya secara drastik dan memberikan ketenangan fikiran kepada pankreas.
Rawatan dengan ubat-ubatan hanya berlaku di bawah pengawasan doktor. Tugas utama rawatan adalah mengaktifkan rembesan jus dari pankreas, menghilangkan keradangan dan edema, dan mengurangkan sintesis enzim untuk mencerna makanan. Oleh itu, sangat mustahak untuk menggunakan dadah!
Diet Pemulihan Awal
Lama kelamaan, setelah kira-kira seminggu, diet berkembang sedikit. Apa yang anda boleh makandari 8-12 hari selepas pemburukan pankreatitis?
Pesakit dibenarkan untuk mengambil semua jenis makanan baru. Produk tenusu rendah lemak segar adalah yogurt semula jadi, keju kotej. Anda boleh menggunakan potongan daging kukus atau telur dadar stim.
Untuk sarapan pagi, bubur di dalam air dengan sedikit susu. Bijirin mesti digiling, cukup baik untuk memakan jeli oatmeal separuh pekat, pelbagai kentang tumbuk dari jenis sayur yang dibenarkan: zucchini, wortel, kentang. Dilarang makan kubis, kerana sukar dicerna.
Daging di menu hanya boleh dicerna dengan mudah:ayam belanda, ayam, anak lembu, arnab. . . Mouses parut atau jeli dari buah-buahan yang tidak masam, sup sayur-sayuran cukup baik. Sebaiknya minum banyak air, kompot buah kering, rebusan rosehip. Dari produk roti, biskut keras dan roti kering dibenarkan.
Rempah, alkohol, masam, masin, goreng, makanan berlemak, makanan bakar, gula-gula, kekacang dilarang sama sekali.
Pesakit masih di bawah pengawasan doktor dan diharuskan mengambil ubat khas. Tugas diet, dan keseluruhan rawatan, masih terletak pada batasan maksimum dari penyertaan aktif dalam proses pencernaan pankreas, mengurangkan manifestasi keradangan, penyembuhan dan pemulihan tisu yang paling cepat.
Diet pada tahap pemulihan pankreatitis
Sekiranya kemampuan pesakit untuk bekerja dipulihkan, keadaan kesihatannya bertambah baik, dan pemulihan klinikal diperhatikan, maka lama-kelamaan penyakit ini akan semakin reda.
Tetapi pada tahap morfologi, secara semula jadi, kecacatan pankreas tetap ada: bekalan darah berkurang,pembentukan enzim sendiri semakin lemah, kawasan tertentu ditutup dan berubah menjadi bekas tisu penghubung, dan pada beberapa pesakit pembentukan insulin juga berkurang.
Apa-apa penyakit pankreas dan, pertama sekali, pankreatitis kronik, mempengaruhi kesihatan umum badan:
- Berat badan menurun, keadaan fizikal umum pesakit menderita, kulit menjadi lembik dan kering, atrofi otot, rambut gugur dan menjadi lebih nipis, kerutan awal muncul di wajah, penyakit periodontal yang luas dan karies berkembang, dan kuku rapuh muncul.
- Diabetes mellitus mungkin muncul kerana kekurangan pengeluaran insulin sendiri untuk pencernaan glukosa.
- Pankreas mempengaruhi sistem saraf, menyebabkan keletihan, mudah marah, penurunan pemikiran dan ingatan, gangguan emosi.
Artinya, negeri ini "selamat tinggal pemuda",kehilangan kesihatan secara am, berkawan dengan penyakit kronik banyak organ. Sekiranya anda tidak mematuhi menu diet dan lebih jauh lagi, iaitu hampir sepanjang hayat anda, maka anda boleh menjadi tua dengan cepat, mengambil penyakit.
Tumor onkologi pankreas mungkin muncul. Ini tidak akan berlaku dengan segera, seseorang akan dapat hidup selama beberapa dekad, tetapi tidak mungkin ia berfungsi untuk hidup hingga usia tua.
Oleh itu, selanjutnya kita akan mempertimbangkan menu diet pada tahap pengampunan. Makanan apa yang boleh dimakan oleh pesakit dengan pankreatitis kronik, dan apa yang dilarang.
Diet dalam pengampunan
Sup untuk pankreatitis kronik adalah hidangan yang paling berguna untuk pankreas. Mereka mesti dilakukan di atas air, kaldu ayam rendah lemakatau sup sayur. Anda boleh menggunakan jenis daging lain, tetapi selalu mudah dicerna: daging sapi, arnab, ayam belanda.
Sebaiknya isi sup dengan bijirin (kecuali millet) dan sayur-sayuran. Hebat apabila anda jatuh cinta dengan sup tumbuk dengan daging parut dan sayur-sayuran. Mereka disediakan dengan sederhana - dalam beberapa saat dengan pengisar! Tidak banyak orang yang menyukainya, tetapi memudahkan enzim pankreas mencerna makanan yang masuk.
Kursus kedua - anda boleh makan seperti biasa: ikan atau daging dengan sayur-sayuran. Perkara yang paling penting adalah bagaimana semua makanan disediakan! Ikan atau daging salai, goreng, sangat rempah dan pedas dilarang. Sebaiknya gunakan sayur rebus sebagai lauk:kentang dengan kubis dan wortel, labu, zucchini. . .
Untuk makan malam atau sarapan pagi, bijirin sesuai (dari oatmeal dalam susu separuh dengan air, nasi hancur atau soba), yogurt rendah lemak, kefir, keju kotej. Susu tidak diinginkan untuk dimakan, sering menyebabkan disfungsi perut walaupun pada orang dewasa. Beberapa kali seminggu, anda boleh makan satu telur setiap satu, membuat telur dadar kukus (jika perlu, mengeluarkan kuning telur) atau rebus lembut.
Minuman: air mineral bukan berkarbonat alkali meja, teh hitam atau hijau lemah, kaldu rosehip, kompot buah kering. Untuk rasa manis, anda boleh menambah madu. Kissel dari buah-buahan dan beri yang tidak berasid juga sangat baik, yang, pada umumnya, tidak banyak minuman sebagai makanan.
Untuk makanan yang dipanggang, lebih baik memilih roti gandum tepung penuh yang dibakar dalam pembakar roti. Anda boleh minum teh dengan biskut atau biskut yang tidak selesa.
Dari gula-gula, untuk pesakit dengan pankreatitis, anda boleh memilihepal bakar, buah kering, madu, buah-buahan manis (pisang, tembikai, pic dan aprikot, pir dan epal, blueberry, strawberi, raspberi). Anda boleh makan beri dan buah-buahan hanya dalam jumlah kecil.
Sayuran - Keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran rebus atau kukus. Mereka tidak boleh dimakan mentah atau dalam bentuk salad. Jadi, mereka lebih sukar dicerna di dalam perut. Zucchini, apa-apa jenis kubis, labu dan wortel sangat berguna. Jangan gunakan lobak, lobak, bawang putih, bawang merah dan bawang hijau.
Makanan yang dilarang untuk penyakit pankreas
Kursus pertama - sup cendawan atau kacang, sup daging kaya, okroshka sejuk, sup borsch dan kubis.
Kursus kedua - hanya pilihan memasak yang dilarang:semua jenis hidangan goreng. . .
Minuman - soda, kopi, teh yang kuat. Secara semula jadi - alkohol.
Buah masam dan buah-buahan, cendawan, sayur-sayuran seperti lobak, rutabagas, lobak - memberi kesan negatif kepada keadaan pankreas.
Peminat saus tomat, rempah panas, sayur acar dan asin, rempah, daging asap, lemak babi, anda perlu mengurangkan produk ini sekurang-kurangnya atau mengeluarkannya sepenuhnya dari menu mereka.
Makanan yang dikontraindikasikan pada pankreatitis
Sebarang gula-gula, produk tepung dan gula-gula mesti dikecualikan sepenuhnya dari menu.
Anda juga perlu mengecualikan semua makanan segera: sosej, makanan ringan, makanan dalam tin, sosej, mayonis, saus tomat siap pakai, produk separuh siap, dadih berkilat. Mereka mengandungi pelbagai suplemen GMO, monosodium glutamat, lemak trans dan banyak makanan tambahan lain di mana sahaja.
Diet semasa pankreatitis adalah faktor penyembuhan yang kuat yang memungkinkanmengurangkan beban pada pankreas. . . Mengetahui senarai produk yang dibenarkan untuk dimakan oleh pesakit dengan pankreatitis, sangat mudah untuk mengatur menu sampel selama seminggu.
Kami mengesyorkan kepada semua orang yang mempunyai masalah tertentu dengan pankreas untuk memperhatikan diet mereka. Sediakan makanan dengan betul dan makan makanan sihat sahaja. Ini cukup untuk memulihkan pankreas dari masa ke masa, dan dengan itu anda akan mendapat kesihatan yang hilang.
Cadangan yang sama adalah untuk semua golongan muda dan sihat. Kita hidup dalam masa yang agak sukar. Selera wang pengeluar makanan tidak dapat dihentikan dengan cara apa pun. Dalam keadaan seperti itu, pemeliharaan kesihatan anda dan orang tersayang terletak di bahu anda.
Diet untuk pankreatitis kronik adalahrawatan utama, yang tidak dapat diganti dengan ubat farmakologi, kerana hanya mengikuti diet yang betul dapat membantu memunggah pankreas sebanyak mungkin.